Menus dès 6 mois
Crème de petits pois au jambon
100 gr de petits pois
2 mesurettes de lait 2ème
60 ml d'eau
20 gr de jambon
Cuire les petits pois 20 min dans une casserole, mixez, reconstituer le lait, chauffer à feu doux, ajouter le jambon haché, le lait et les petits pois. C'est prêt !!
Purée de brocolis
1 petite pomme de terre 50 gr
100 gr de brocoli
1 mesure de lait 2ème âge + 30 ml d'eau
1 cuillerée de crème fraiche
Lavez et pelez la pomme de terre, coupez en dès. Lavez le brocoli. Dans une casserole d'eau bouillante faite cuire la pomme de terre et les brocolis pendant 20 min. Egouttez puis mixez le tout avec le lait reconstitué. On peut remplacer les brocolis par des haricots !
Veau et jardinière de légumes
15 à 20 gr d'escalope de veau
1/2 pomme de terre
1/2 carotte
50 gr d'haricots verts
1 càc d'huile de colza
Coupez les pommes de terres en dès et les carottes en rondelles, cuire 20 minutes les légumes, cuire le veau dans un peu d'huile, mixez le tout.
Brandade de colin
15 gr de filet de colin2 mesure de lait + 60 ml d'eau
1 cc de jus de citron
noisette de beurre
Lavez, pelez et coupez la pomme de terre en dès, la cuire dans de l'eau bouillante pendant 12 minutes puis ajouter le colin, cuire pendant 3 minutes, égouttez, mixez avec le lait reconstitué. Le colin peut-être remplacé par d'autres poissons.
Crème d'artichaut fermière
10 gr d'escalope de poulet
1 petit pot de 130 gr d'artichauts
1 cc de crème fraiche
1/2 cc d'huile
Estragon ?
Coupez le poulet en dès, faite le revenir dans l'huile, ajoutez le contenu du petit pot d'artichaud plus la crème, faites chauffer à feu doux 5 minutes, mixez.
Crème de saumon à la batavia
1 pomme de terre
50 feuilles de batavia
20 gr de saumon
Lavez les feuilles de salade, coupez la pomme de terre en dès, faire cuire les pdt dans une casserole d'eau bouillante avec les feuilles de salade pendant 15 min, puis ajoutez le saumon pendant 15 minutes. Mixez.